et de 30 qui font 100 et un peu plus!

Événement remarquable! j'ai dépassé les 100 plats façon truffe, réalisés pour le Chef doublement étoilé Christophe Bacquié.

Au restaurant "Christophe Bacquié" se sont organisées les rencontres de l'excellence Gault et Millau, ou ont été présentées mes pièces pour servir une des spécialités du chef : le "Merlu de Ligne - Truffes".