Des assiettes spéciales omelettes aux truffes!

Voici une série d’assiettes et plat spécialement conçues pour présenter l'omelette aux truffes.

Troisième série pour le Chef Nicolas Pailhes,

Voici la troisième série effectuée pour le Chef Nicolas Pailhes du restaurant " l'Escapade" à Richerenches, mon travail commence à s'inscrire dans la durée, ce qui est une grande fierté.

Après quelques mois d’absences sur le blog pour cause de travail intensif; me revoilà!
Petit récapitulatif du travail effectué depuis décembre:

Création de l' association LGA Animations afin de promouvoir des événements sur le village de La Garde Adhémar.
Premier événement: le 7 décembre 2014 "Le petit marché de la Saint Nicolas" franc succès!

Et bien sûr présence sur les marché aux truffes depuis le 15 Novembre à Richerenches le samedi matin et décembre le dimanche à Saint Paul Trois Châteaux.

Quand à la fabrication, j'ai surtout travaillé autour du thème de la truffe ces derniers mois avec quelques nouveautés:

Et de nouvelles commandes qui sont en cours; suite très bientôt.